Самый хороший способ - собрать схемку резервного питания ( достаточно будет 3х вольт) или хороший фильтр от помех .
Дампы рушатся от любых пакостей, которые приходят на ножки питания, ибо у ЕЕПРОМов нету емкостной развязки по входам . Они не переваривают броски по питанию и не любят плохую фильтрацию .