Выделяют всего три основных типа:
Броневые (Ш-образные рис. - а))
Стержневые (Г или П-образные рис. - б))
Тороидальные (О-образные рис. - в))
Это что касается низкочастотных, среди высокочастотных форм побольше, отличаются в основном областью применения:
Броневой
КВ-сердечник
Кольцо
Пластина
П-образный
ромбический
стержень
трансфлюксор
трубка
чашка
Ш-образный Но в принципе они являются производными все тех-же трех основных форм.
Посмотреть некоторые формы вч сердечников можно в магазинеЧип и Дип
Картинки позаимствовал отсюда
Так-же думаю стоит добавить что низкочастотные набираются из металлических (трансформаторное железо) пластин, в то время как высокочастотные делают из ферромагнетиков.